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    四川花椒烘干房

    發布時間:2017-01-20  來源:本站

     

    四川寶輪花椒熱泵烘干工藝:
    花椒具有獨特特性,在烘干過程中溫度不能過高,不能翻動,否則會造成花椒果皮油胞破裂而出油,嚴重影響花椒品質。為保證干花椒質量,應分階段控制烘干時間和烘干溫度。經過試驗,分析試驗數據,得出如下最佳烘干工藝流程。

    (1)第一階段,裝料0~1 h。這個階段,一次可干燥花椒進料1噸以上。
    (2)第二階段,1~7 h?;ń费b料結束后,逐漸開始加溫,花椒皮收縮并開始裂口。這個階段溫度應控制在50℃。溫度過低會使能源得不到有效使用,并延長烘干時間,降低烘干效率; 溫度過高會使花椒油胞破裂,甚至出油,降低花椒品質。
    (3)第三階段,7 h~烘干結束。第二階段結束后,花椒皮收縮并開始出現裂口后,應開始加溫,溫度保持在65℃左右,直到達到花椒干燥程度要求。

     

    寶輪花椒烘干設備:
    熱泵花椒烘干機主要由熱泵烘干機組及雙負壓風機組成。采用自動熱風循環、溫度自動控制的變溫干燥方式。風機將主機加熱的空氣輸送到烘房,通過熱空氣加熱花椒帶走水分。
    (1)為了保證花椒烘干后的品質,烘干方式采用換熱式間接熱風,其工作原理詳見使用說明書
    2)為了使花椒得到及時烘干而不致霉爛,使用烘盤攤放花椒,并保持風道暢通。烘房可根據花椒總量,最大程度地提高烘干效率,減少霉爛損失。烘房通過特殊設計,可加大承載量,延長使用壽命,保證花椒品質。
    (3)設備合理安裝。物料小車與出風口安裝距離應適中,過短不便設備維護及維修,使各部分間產生干涉; 過長則浪費材料,降低熱效率。通過試驗,得出熱風爐與平床之間距離在25~40mm較為合適。


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